小鸡出壳豆芽菜的做法

所需食材

黄豆芽

50g

鸡蛋

2个

胡萝卜

30g

油

适量

盐

适量

海苔

适量

做法共8个步骤

1.

准备好食材。

2.

鸡蛋煮熟去壳。

3.

大头朝下用v形刀在三分之二处切一圈将蛋白去掉，注意不要切到蛋黄，将去掉的蛋黄再去掉二分之一，留下顶盖在蛋黄上。

4.

海苔剪出眼睛，胡萝卜剪出小鸡的嘴巴放在蛋黄上就变成小鸡了。

5.

剩下的胡萝卜切成小花备用。

6.

炒锅放油，油热后放入豆芽和胡萝卜花翻炒片刻。

7.

加少许食盐炒熟出锅。

8.

将豆芽和胡萝卜装盘，上面放上刚出壳的小鸡即可。