肥牛煮年糕的做法

所需食材

年糕

150g

肥牛

100g

西兰花

半颗

油

适量

盐

适量

高汤

适量

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

将原材料准备好；

2.

烧锅水， 加入适量的盐和油， 水开后下入西兰花焯水捞出；

3.

再下入肥牛；

4.

迅速的用筷子划开，水开后立即捞出肥牛备用；

5.

洗干净锅， 放入准备好的高汤；

6.

下入切片年糕煮一下；

7.

再加入适量的盐和胡椒粉调味；

8.

最后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿， 关火；

9.

装入小锅中， 表面撒上些小葱末。