京味儿木须肉的做法

所需食材

猪里脊肉

100g

鸡蛋

3个

木耳

50g

干黄花菜

25g

黄瓜

100g

葱

10g

姜

3g

蒜

5g

盐

5g

五香粉

3g

清水

20ml

花生油

30ml

水淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

猪里脊肉切薄片。

2.

放入碗中加少许湿淀粉抓匀腌制10分钟。

3.

黄花菜和木耳泡发洗净。

4.

木耳用手撕成小块。

5.

黄花菜切成段。

6.

黄瓜洗净切成菱形片。

7.

鸡蛋打撒入锅中炒至八成熟盛出备用。

8.

再热锅下油，先放入肉片翻炒。

9.

待肉片完全变色后放入木耳继续翻炒。

10.

炒香后再放入黄瓜和黄花菜继续翻炒。

11.

最后放入鸡蛋翻炒，再加少许水，盐，翻炒几下出锅即可。

12.

盛盘，一道美味的木须肉就炒好了。