京酱肉丝的做法

所需食材

瘦肉

300g

大葱

50g

甜面酱

30g

海鲜酱

5g

耗油

3g

糖

5g

油

适量

盐

适量

湿淀粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备好大葱和猪肉。

2.

猪肉解冻后切丝。

3.

将切好的肉丝放到碗里。

4.

加适量盐和料酒抓匀。

5.

加入湿淀粉。

6.

抓匀，让肉丝完全吸收淀粉的水分。

7.

大葱切丝。

8.

放到盘子里备用。

9.

调酱：甜面酱30克、海鲜酱5克、 耗油3克、 糖5克。

10.

热锅放油，放肉丝，用筷子滑，直至肉丝变色。

11.

滑好的肉丝捞出到碗里。

12.

另起锅，下酱炒香。

13.

将滑好的肉丝放进去和酱一起翻炒均匀。

14.

炒好的肉丝捞出放在葱丝上即可。