椒盐皮皮虾的做法

所需食材

皮皮虾

500g

油

适量

椒盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

黑胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分

2.

葱切段、姜切片、蒜拍碎

3.

锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热

4.

倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s

5.

全部捞出

6.

再开大火，将油温重新加热到八成热

7.

将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用

8.

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香

9.

倒入事先炸好的皮皮虾

10.

依个人口味加入椒盐

11.

黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅