麻辣小鱼干的做法

所需食材

小鱼干

300g

油

适量

盐

适量

味精

适量

花椒

适量

辣椒碎

适量

朝天椒

适量

做法共12个步骤

1.

主辅料： 小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒。

2.

用清水把小鱼干洗净。

3.

沥干水分备用。

4.

锅里适当的多放一些油，放入备用的小鱼干煎制。

5.

煎制到小鱼干挺实了，翻面再煎。

6.

把煎好的小鱼干盛出备用。

7.

锅留底油，放入花椒、朝天椒，小火炒香。

8.

放入辣椒碎。

9.

快速翻炒均匀。

10.

放入备用的小鱼干。

11.

加少许盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。

12.

出锅装盘，即可上桌。