独创鲜嫩多汁的香草番茄烤鸡的做法

所需食材

鸡胸肉

80g

番茄

1个

青椒

1个

红椒

1个

洋葱

半个

混合香草

适量

番茄酱

适量

马苏里拉奶酪

30g

生抽

2勺

蜂蜜

2勺

盐

适量

做法共12个步骤

1.

将鸡胸肉放在案板上，用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟，使鸡肉松弛，腌时容易入味；

2.

取一个番茄轻划十字刀，在明火上烤1分钟左右，即可轻松去皮；

3.

番茄去皮，挖去内芯，切成丁；

4.

番茄丁中加入少许盐；

5.

加入番茄酱，搅拌均匀；

6.

用搅拌后的番茄腌制鸡肉10分钟；

7.

洋葱切环，青红椒切圈；

8.

马苏里拉切成条状；

9.

在鸡肉中加入少许混合香草；

10.

加入生抽和少许蜂蜜，再腌制5分钟；

11.

烤盘内铺上锡纸，淋入少许油，抹匀，铺上洋葱圈：

12.

将鸡肉和番茄丁一同放在洋葱圈上，再撒上青红椒和奶酪，烤箱220度预热，放入中层，烤制10分钟左右。