上校鸡块的做法

所需食材

鸡肉

200g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

面包糠

适量

鸡蛋

2个

料酒

适量

玉米粒

适量

胡椒粉

适量

做法共15个步骤

1.

鸡肉剁成肉靡

2.

玉米粒洗净备用

3.

把鸡肉里放上适量的盐

4.

再加入适量的胡椒粉

5.

加入适量生粉可以提高嫩滑的口感

6.

再加些料酒祛除腥味

7.

把玉米粒和一个鸡蛋加入

8.

均匀的按一个方向搅拌好

9.

把盆子用力震几下，使其变平整

10.

盖上一层保鲜膜，放入冰箱的冷冻室，冻上2小时

11.

冻好后的鸡肉块，切成小方块

12.

另一个鸡蛋打好，和面包糠备用

13.

把鸡肉块放入鸡蛋液中裹一层蛋液

14.

放些面包糠里再滚一层面包糠

15.

放入五成热的油里，用小火慢炸，炸至金黄色，即可出锅