香炸蘑菇的做法

所需食材

平菇

500g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

面粉

适量

做法共8个步骤

1.

平菇去蒂，撕成小朵…然后洗净，挤出水分

2.

少许面粉，加盐和鸡精，再打入1个鸡蛋、打散

3.

加适量清水，搅成没有颗粒的面糊

4.

加入平菇，拌匀

5.

锅烧热后倒入适量油，待油7成热时转小火

6.

下蘑菇开炸

7.

注意用筷子拨开蘑菇，以免粘连

8.

炸到蘑菇表面金黄的时候就OK啦 捞出、沥油，装盘