新疆羊肉串的做法

所需食材

羊肉

200g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

五香粉

适量

孜然粒

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

辣椒油

适量

生姜

适量

生抽

适量

洋葱丝

适量

做法共11个步骤

1.

材料：油、孜然粉、孜然粒、辣椒末备用。

2.

羊腿肉切块备用。羊肉200克（一定要带肥肉)。

3.

加入洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉拌均匀之后放入冰箱腌制过夜。

4.

此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净，将一块羊肉，一块脂肪的方法全部串好放入烤架上，下面的烤盘垫上锡纸，以免油污染。

5.

烤箱烘烤档240度烤10分钟。

6.

取出羊肉串刷一层食用油 。

7.

均匀撒上辣椒粉、孜然粒。

8.

均匀撒上孜然面。

9.

再均匀撒上辣椒粉、孜然粒。

10.

翻面继续放入烤箱烤5分钟即可。

11.

成品图 。