香菇青菜豆腐羹的做法

所需食材

香菇

1个

水豆腐

100g

小白菜

1小把

鸡蛋

1个

玉米淀粉

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

十三香

适量

香油

适量

做法共9个步骤

1.

香菇切成小碎片

2.

水豆腐切成非常薄的片

3.

小白菜切成细丝

4.

锅内放适量水，放豆腐和香菇碎，大火煮开

5.

加调料:盐、胡椒粉（多些）、十三香、味精。

6.

小半碗玉米淀粉，加清水调匀。

7.

将水淀粉倒入烧开的汤内，搅匀，放青菜丝。

8.

一个鸡蛋用筷子搅匀

9.

将蛋液转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌，蛋花就成细丝状了，淋少许香油即可出锅啦！