桂花酱汁肉的做法

所需食材

五花肉

500g

橄榄油

适量

盐

适量

糖桂花

适量

小葱

适量

姜

适量

小米椒

适量

料酒

适量

冰糖

适量

玫瑰腐乳

适量

红曲粉

适量

做法共9个步骤

1.

五花肉用清水洗净

2.

锅里放入足量的冷水，放入五花肉。大火烧开，烧至锅里出现浮沫，五花肉变色。

3.

把五花肉捞出，切成见方的块。

4.

起锅倒入橄榄油放入生姜片、葱和小米椒爆香。

5.

倒入五花肉翻炒均匀，下一勺料酒，加入一块玫瑰腐乳和红曲粉拌匀。

6.

加入适量的水，盖上盖大火烧开，小火焖制30分钟。

7.

30分种后再加冰糖煮20分种，然后再加适量的盐再煮一会。

8.

看到汤汁收干至浓稠时加一勺糖桂花翻炒均匀即可。

9.

起锅装盘，香气扑鼻的桂花酱汁肉就可以开吃了~