自制小烤肠的做法

所需食材

松仁肚调料

1袋

水

500g

猪肉

750g

盐

50g

糖

10g

味精

15g

大葱末

50g

香油

35g

做法共10个步骤

1.

猪通脊肉一块。

2.

肠料一袋。

3.

搅成泥状，越细越好，加入葱花。

4.

加入其他调料。

5.

加入水搅拌上劲。

6.

灌肠。

7.

10cm左右系上绳子。

8.

肠放入大锅中。

9.

水中加入适量盐，水温最好保持80-90度左右煮20-30分钟，中间要用针扎眼排气。

10.

肠捞出后凉干，因为自己吃所以省略了熏肠步骤。