包心大汤圆的做法

所需食材

糯米粉

500g

汤圆芯子

400g

水

少许

做法共21个步骤

1.

水分次、慢慢加入小盆里，

2.

揉啊揉~

3.

揉成比较光滑的面团即可

4.

这是馅料，超市有卖的 就是芝麻碾碎，还有花生核桃炒熟了碾碾，加白糖、枸杞和化开的猪油拌匀~

5.

揪个小1团，先揉搓会儿，

6.

再用食指戳1个小窝窝

7.

旋转面团，把小窝窝扩大成杯子形

8.

舀1小勺馅料，填满窝窝~

9.

用手指把馅料压实

10.

用手指慢慢收口

11.

将收口捏紧

12.

整理1下形状

13.

揉搓、左右收交替

14.

反正能把它揉圆就行~

15.

包好的汤圆放在微湿的纱布上

16.

再在上面盖1层纱布，放到第2天早上煮~

17.

烧1锅水

18.

水开后转中火，小心地、挨个放入汤圆

19.

记得用锅铲小心地推1下，以免粘锅

20.

煮到汤圆们在锅里翻个儿就OK啦

21.

趁热吃，小心糖馅烫口哦