李氏秘制烤鸡翅的做法
所需食材
做法共14个步骤
- 1.
洋葱、西红柿、大葱、蒜瓣、姜清洗干净。
- 2.
依次切成小块。
- 3.
将材料全部放入食品加工机中，加入蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、盐、适量水、盖上盖子打成糊状。
- 4.
将打好的料汁，倒入大点的碗中。
- 5.
加入辣椒面、油拌匀。
- 6.
鸡翅中冼净，用刀划上几下可以使鸡翅更好的入味。
- 7.
处理好的鸡翅中放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。
- 8.
烤箱设置温度为220度，预热2分钟后将摆好的翅中放入烤炉内烤至10分钟翻个面再烤10分钟。
- 9.
取出将鸡翅刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉烤10分钟。
- 10.
取出翻面刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉再烤10分钟。
- 11.
小碗中倒入适量蜂蜜，加入少量白醋调匀。
- 12.
取出翅中，用刷子刷上蜂蜜白醋水。入炉烤5分钟。
- 13.
取出将另一面也刷上蜂蜜白醋水，入炉烤5分钟。
- 14.
出炉装盘
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