豆腐肉丸的做法

所需食材

豆腐

1块

肉馅

500g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

味精

适量

姜

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

五香粉

适量

做法共12个步骤

1.

主料：豆腐、猪肉

2.

调料：老抽、盐、味精、姜、淀粉、胡椒粉、五香粉

3.

豆腐用手揉碎

4.

然后放入肉馅

5.

揉匀后，将姜末、盐、味精等上述调料放入馅中，继续揉，适量放点淀粉

6.

和好的馅料应该是这种样子的

7.

锅内放入油，油温至五六成热时，即可炸肉丸了

8.

准备一碗水，一把勺子

9.

丸子的做法：左手虚握，将馅料从虎口处挤出，用勺子将挤出的馅料舀出

10.

沿锅壁放入油中

11.

调至中火，丸子炸约六七分钟，浮起来，变成焦黄色。就可以出锅了

12.

金黄丸子就成了