酱香鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

500g

酱油

适量

生抽

适量

香叶

适量

桂皮

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

八角

1个

做法共7个步骤

1.

准备好买来的鸡爪

2.

凉水下锅将鸡爪焯一下，大概5分钟左右，时间不要太长

3.

捞出鸡爪后用凉水洗净，并剪去指甲（这一步可以在焯水前做，我忘记了，所以焯水后才剪得指甲）

4.

准备好调料

5.

鸡爪下如锅中加少量水，多倒些酱油和生抽（酱油与生抽的比例是2:1），并加入调料

6.

开锅后转小火炖30分钟关火即可，然后可以盖上盖子焖1小时左右，让鸡爪更加入味

7.

可以吃啦