广式萝卜糕的做法

所需食材

澄粉

70g

粘米粉

170g

白萝卜

450g

油

适量

盐

5g

糖

10g

广味肠

50g

海米

50g

做法共14个步骤

1.

米粉备用。

2.

广味腊肠备用。

3.

白萝卜去皮。

4.

插成丝备用。

5.

烧开水焯熟萝卜丝。

6.

挤干水分。

7.

锅烧开后加入适量油加入腊肠和海米（泡发过的）。

8.

小火翻炒出香味。

9.

加入萝卜丝翻炒均匀。

10.

关火后加入米粉拌匀。

11.

放入碗中，上面盖个盘子。

12.

入锅蒸40分钟左右。

13.

煎锅中加入少许油，放入萝卜糕。

14.

反正煎入味即可。