皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

猪肉

50g

皮蛋

3个

米饭

2碗

生抽

适量

盐

适量

葱姜

适量

胡椒粉

适量

做法共15个步骤

1.

皮蛋三个 。

2.

切成粒。

3.

猪肉一块

4.

切薄片。

5.

加入葱姜、盐、生抽、油、胡椒粉拌匀。

6.

放20分钟左右即可。

7.

剩米饭二碗左右。

8.

高压锅中加入适量水。

9.

水烧开后注意观察米花。

10.

米开花后加入皮蛋煮10分钟左右。

11.

10分钟后汤汁浓郁了加入瘦肉片。

12.

肉片下锅后粥边上有血末捞出倒掉。

13.

肉变色后加入葱花。

14.

加入适量盐调味即可。

15.

皮蛋粥成品。