香蕉小蛋糕的做法

所需食材

面粉

150g

淀粉

15g

鸡蛋

4枚

香蕉

1个

油

40g

糖

120g

牛奶

80g

泡打粉

5g

做法共13个步骤

1.

牛奶80g加油40g手抽打到无油花。

2.

香蕉用勺碾碎。

3.

香蕉泥加到奶中。

4.

搅拌均匀。

5.

分别加鸡蛋黄4个。

6.

搅拌均匀。

7.

筛入面粉、淀粉1/10，泡打粉5g

8.

搅成无颗粒面糊就可以。

9.

蛋清加醋、打蛋器1档打出泡，分三次加糖3档打至蛋清能竖立。

10.

分三次加入面糊中。

11.

拌均匀。

12.

装入烤蛋糕的容器，我用的蛋挞杯。

13.

175度烤10分钟。