五香卤鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

500g

八角

适量

盐

适量

香叶

适量

桂皮

适量

丁香

适量

姜

适量

料酒

适量

酱油

适量

陈皮

适量

做法共13个步骤

1.

生的鸡爪准备好

2.

把指尖给去掉

3.

先过水焯一下

4.

所有的调料都备好

5.

水开之后，煮一下，把血水煮出来

6.

捞出过一下凉水

7.

砂锅里放入调料

8.

把焯好的鸡爪放入

9.

加水进去

10.

水没过鸡爪就可以

11.

加盐

12.

倒入老抽调色

13.

盖上盖子开始煮，大火烧开，然后转小火，煮上一个小时，再泡上一个小时，为的是更入味