宫保鸡丁的做法

所需食材

鸡胸肉

200g

花生豆

100g

胡萝卜

200g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

葱

适量

花椒

适量

做法共9个步骤

1.

红辣椒去籽，葱切段，准备花椒

2.

鸡胸肉切丁，用料酒，白糖，盐，淀粉酱好

3.

胡萝卜切丁

4.

花生豆油炸晾凉，去皮待用。

5.

油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁

6.

油锅热后，加入辣椒花椒葱段爆香。将酱好的肉丁加入其中，翻炒至鸡肉变色。

7.

加入胡萝卜翻炒，五分钟。

8.

加入调味汁，翻炒，出锅前加入花生豆，翻匀即可出锅。

9.

出锅享用。