烤肠面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

鸡蛋

1个

牛奶

140g

烤肠

3根

黄油

25g

盐

1g

糖

50g

酵母

5g

做法共13个步骤

1.

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分

2.

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3.

和好面可拉出薄

4.

整形后放入面包机发酵1小时

5.

发酵至2到2.5倍

6.

排出空气分6小团醒15分钟

7.

取一面团擀成长条

8.

卷成圈放入烤肠

9.

放在铺油纸的烤盘里第二次发酵

10.

发酵至2倍涂上鸡蛋液

11.

再涂上色垃酱

12.

最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟

13.

20分钟出烤箱放凉