花朵虾肉饼的做法

所需食材

虾肉

500g

冻干南瓜粉

适量

蛋清

1个

姜汁

适量

干淀粉

2汤匙

盐

2茶匙

白胡椒

适量

食用油

适量

做法共8个步骤

1.

原料图。

2.

虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。

3.

虾肉加入蛋清，盐，胡椒粉，一起搅拌膨胀。

4.

加入红薯淀粉两汤匙，用打蛋器搅拌两分钟。

5.

取一小部分和冻干南瓜粉混合。

6.

装入裱花袋。

7.

自己创意出形状。容器下抹一层油，挤在上面。上锅蒸八分钟。

8.

趁热取出放在烤网上晾凉。