全蛋海绵蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

300g

低筋面粉

140g

黄油

40g

白糖

120g

牛奶

40g

做法共9个步骤

1.

鸡蛋全部打入盆中

2.

一次性加入白糖

3.

在厨师机中先低速后高速打发8分钟

4.

提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子

5.

一次性筛入低粉上下切拌

6.

黄油加牛奶隔水融化

7.

倒入面糊中继续切拌均匀

8.

倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡

9.

烤箱中层上下火150度70分钟即可