无油无水面包的做法

所需食材

鸡蛋

1个

牛奶

180ml

白糖

40g

小麦粉

280g

酵母粉

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

称好所需要的食材。

2.

将食材放盆里。

3.

和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。

4.

醒发好的面团。

5.

分成6小份，揉实，蒙上保鲜膜，静置15分钟。

6.

摆于烤盘中，烤盘入放了一碗热水的烤箱中，再次30分钟发酵。

7.

在发酵好的面包坯上刷蛋液。

8.

撒上白芝麻。

9.

烤盘入烤箱中层，170度，上下加热，18分钟左右烘焙。

10.

烘焙好的面包。