热狗面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

牛奶

120g

鸡蛋

50g

火腿肠

12根

油

适量

黄油

25克

糖

30g

盐

1g

酵毌

3g

做法共12个步骤

1.

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分

2.

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3.

和好面可拉出薄膜

4.

整形后放入面包机发酵1小时

5.

发酵至2到2.5倍

6.

排出空气分12小团醒15分钟

7.

取一面团擀成长条

8.

卷在火腿肠上

9.

放在烤盘里第二次发酵30分钟

10.

锅中放油加热

11.

取一发好的面包放入锅中煎来回翻动

12.

煎至黄金出锅