五彩醪糟小汤圆的做法

所需食材

糯米粉

500克

普通面粉

50克

醪糟

200g

南瓜泥

适量

紫薯泥

适量

抹茶粉

适量

枸杞

少许

做法共12个步骤

1.

糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更Q，形态更圆润漂亮。

2.

用开水搅拌成雪花状。放凉。

3.

准备好适量南瓜泥、紫薯泥和抹茶粉。

4.

将揉成团的糯米粉分成四等份。

5.

分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。

6.

各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。

7.

准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。

8.

锅里加水烧开。

9.

先放入少量枸杞。

10.

再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。

11.

最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。

12.

一碗营养全面五彩缤纷的醪糟小汤圆就做好了。