宫保鸡丁的做法

所需食材

鸡胸肉

250g

花生米

50g

淀粉

5g

酱油

15g

白糖

10g

醋

10g

料酒

10g

生姜

3片

葱

5g

蒜

5g

辣椒

２个

做法共10个步骤

1.

将酱油10克，白糖10克，醋10克，料酒10克调汁

2.

准备生姜三片切末，葱5克切段，蒜5克切末，辣椒2个切段

3.

鸡肉切丁加入淀粉5克，酱油5克，色拉油10克搅拌

4.

花生米加点油用烤箱烤熟

5.

锅里油热，先下入鸡丁过熟

6.

取出

7.

再下入生姜末，，蒜末，辣椒段炸有香味

8.

倒入鸡丁

9.

下入调料

10.

最后加入花生米和葱，关火搅拌即可。此菜特点，鸡丁软嫩，花生香脆。如果喜欢咸点可以在调汁中加入２克盐