桂花西米小丸子的做法

所需食材

西米

70g

糯米粉

适量

糖桂花

适量

水

适量

黑米

适量

做法共8个步骤

1.

西米放在煮开的水里煮到剩小白心就熄火，加盖焖。

2.

黑米提前洗干净后浸泡，由于我太迟才想起来用黑米水做小丸子，所以做出来的丸子颜色不深。

3.

糯米粉加黑米水搓成小丸子。

4.

水煮开后，放进小丸子，煮至浮起。

5.

西米焖到没有白心就捞起来。

6.

再用凉开水冲洗一下。

7.

锅里放水，再加两勺糖桂花。

8.

倒进西米和小丸子，盛起即可。