做甜酒的做法

所需食材

糯米

750g

鸡蛋

2个

甜酒药

适量

做法共13个步骤

1.

先把糯米泡3个钟后隔水蒸30分钟.

2.

在菜场卖白酒的地方买了酒药.老板说一拓做两斤米.

3.

那我切一半.

4.

压碎.

5.

糯米出锅后凉凉 在30度左右开始合匀.

6.

加入温开水把糯米分散开后拌入酒药.

7.

中间挖个洞.再在表面也撒一些酒药.

8.

我放入保温桶里.24小时后我一模,完蛋,冰冰的,肯定发不起来了,抢救.

9.

于是我拿出我的电热帽.把桶子放进去,加热.

10.

再在上面盖一件我的衣服.

11.

没想到第二天一看,真有甜酒味了,继续再放了一天出窝.酿酿有点少,可能是我在合匀时水放少了的原因.

12.

第一次成功了.那就再接到做第二次.第二次做了四斤糯米.总结第一次的不足.第二次效果就好了很多.

13.

酿酿多了很多,味道也不错.