双椒炒瓜皮的做法

所需食材

西瓜皮

半个

盐

适量

蚝油

1大勺

青椒

2个

红椒

2个

做法共10个步骤

1.

西瓜皮分块片下内层红壤不平的地方、外层绿色的硬皮，尽量片干净；

2.

切成条状撒少许盐拌匀，静置十分钟左右清水洗净备用；

3.

青红椒去蒂洗净后横切成条状；

4.

锅中少许底油，烧热后放入青红椒丝，翻炒至表皮开始皱缩；

5.

腌渍好的西瓜皮倒入锅中，翻炒均匀；

6.

加一大勺蚝油、撒适量盐，大火爆炒片刻成熟即可；

7.

盛盘即可食用；

8.

买的这种小瓜买的不好肉比较少，但是皮也很甜很嫩，直接取瓜皮切条之后摆盘，装饰也是很不错的；

9.

直接洗净切好的瓜皮摆好，再放上适量做好的小炒，是不是更有食欲了呢；

10.

还摆了一盘这样的~~