培根奶酪卷的做法

所需食材

高筋面粉

150g

培根

3片

酵母

3g

盐

3g

糖

5g

黄油

15g

鸡蛋

50g

牛奶

50g

奶酪片

3片

做法共12个步骤

1.

将高筋面粉150克，糖5克。盐3克，酵母3克，牛奶50克，鸡蛋35克（15克刷面包用）放入面包桶，启动和面程序20分钟。

2.

放入黄油继续搅拌30分钟。

3.

面团能拉出薄膜，就可以做面包了.

4.

面团发酵至2---2.5倍大小。

5.

将面团分成三分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。

6.

将面团擀成长条形。

7.

将培根片放在面片上。

8.

将奶酪片一切二放在培根片上。

9.

将面片卷起来。

10.

用刀将培根卷在中间一切二，不要切断。

11.

将面包切面朝上，放温发酵至2倍大，刷上蛋液。

12.

放入己预热的烤箱190度，上下火烤15分钟左右 放凉，出炉。