肉松面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

牛奶

150g

肉松

100g

鸡蛋

45g

黄油

25g

糖

50g

盐

1g

酵母

5g

做法共14个步骤

1.

高粉 牛奶 鸡蛋 黄油 糖

2.

把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

3.

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

4.

和好面可拉出薄膜

5.

整形后放入面包机发酵1小时

6.

发酵至2到2.5倍，用手指插入无反弹

7.

分成8小段醒15分钟

8.

把面团压扁

9.

放入肉松馅

10.

收口搓成圆团

11.

放在铺油纸的烤盘里第二次发酵

12.

发酵至2倍涂上鸡蛋液

13.

烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟

14.

20分钟出烤箱放凉