无油鸭掌的做法

所需食材

鸭掌

300g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

姜

适量

生粉

适量

蚝油

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

鸭掌洗净切去利爪

2.

冷水下锅、下姜丝煮开后再用中火煮15分钟

3.

用半盘子水和料酒、蚝油、酱油加点生粉调好 味

4.

再用锅煮开

5.

煮开的汁盛在盘子里

6.

鸭掌煮熟后关火

7.

捞起放进煮好的汁里面泡

8.

再倒进一点苹果醋泡上3-5小时

9.

成品