杏仁花环包的做法

所需食材

高筋面粉

180g

酵母

4g

盐

2g

黄油

25g

鸡蛋

50g

糖

25g

牛奶

75ml

杏仁片

适量

做法共11个步骤

1.

高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母、糖放入面包桶，启动和面程序20分钟。

2.

放入黄油继续搅拌30分钟。

3.

面团能拉出薄膜，就可以做面包了.

4.

将面团，滚圆，排出空气，松驰10分钟。

5.

将面团按扁，成圆饼形。

6.

面团由上向下卷起，捏紧收口。

7.

将面团搓成长条形。

8.

将三条面团的头部捏紧。

9.

由上向下编辫子。

10.

最后将两端的面团捏紧。

11.

放温发酵至2倍大，刷上蛋液，撒杏仁片。放入己预热的烤箱190度，上下火烤20分钟左右 放凉，出炉。