红烧杏鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

300g

酱油

适量

老抽

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

葱末

适量

姜末

适量

香菇

适量

水淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

杏鲍菇洗干净。

2.

切成一厘米见方的长条。

3.

干香菇泡发后切条。

4.

锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。

5.

锅中烧油，爆香葱姜末。

6.

放入菇类，炒2分钟。

7.

放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。

8.

再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。

9.

出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。