香炸藕盒的做法

所需食材

莲藕

300g

肉馅

150g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

五香粉

适量

苏打粉

适量

酱油

适量

鸡蛋

1个

葱姜

适量

糯米粉

适量

生粉

适量

做法共6个步骤

1.

将藕去皮洗净，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成夹；

2.

像调饺子馅一样将肉馅、葱姜末、油盐、五香粉、酱油调匀；

3.

将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧；

4.

面粉、糯米粉、生粉的比例是：1：1：1，加入苏打粉，打入鸡蛋调匀，；

5.

将夹好的藕盒蘸上面糊；

6.

放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可；