姜饼的做法

所需食材

姜饼预拌粉

350g

鸡蛋

1个

蜂蜜

85g

蛋黄

适量

盐

1g

糖粉

100g

白醋

2g

做法共9个步骤

1.

准备好硅胶垫，倒好姜饼预拌粉，磕入一个鸡蛋

2.

将预拌粉和鸡蛋混合均匀

3.

和成面团。面团用保鲜膜包好，放入冰箱一个小时

4.

在硅胶垫上撒好面粉，防止沾粘

5.

去处冻好的面团

6.

把面团擀成6mm厚的面片

7.

用饼干模子切出饼干形状。用蛋黄液（蛋黄与水的比例为2:1）刷到饼干表面

8.

烤箱预热10分钟。把切好的饼干放入刷好油或者铺了油纸的烤盘中。170度烤10分钟。观察饼干若已上色再烤2分钟

9.

彩色巧克力给姜饼画上漂亮的图案，完成