火腿土豆玉米披萨的做法

所需食材

高筋面粉

200g

水

115g

蒜瓣

1头

洋葱

半个

番茄酱

适量

色拉油

少许

盐

1g

马苏里拉奶酪

160g

熟玉米粒

适量

火腿

适量

酵母

3g

白糖

1勺

黄油

28g

洋葱

1个

土豆片

1个

做法共15个步骤

1.

制作面团：准备材料。高筋面粉、酵母、水、盐、白糖、黄油。

2.

酵母和白糖加水和开。面粉里加盐、加入酵母水和成面团。

3.

加上黄油后，充分的把黄油揉进面团里。放在温暖处发酵2倍大。

4.

把面团放在案板上揉出空气，在静置发酵半小时。再用擀面杖擀成面饼，放在烤盘上。

5.

用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼的薄厚根据自己来定。（这是30升的烤盘，面饼放上是正好的。）

6.

制作披萨酱：洋葱和蒜瓣洗净切成碎末。

7.

锅里倒入油后，下入洋葱和蒜瓣碎炒香。

8.

加上番茄酱炒匀后，加上少许水、黑胡椒、披萨草大火煮开。

9.

等到汤汁浓稠时，加盐翻匀出锅。

10.

制作披萨：准备材料。洋葱圈、熟玉米粒、火腿片、土豆片、马苏里拉奶酪丝。

11.

土豆片在锅里煎至金黄色。

12.

面饼抹上披萨酱。

13.

先在底下放一层奶酪，放上洋葱圈和玉米粒。

14.

再上一层奶酪，放上煎好的土豆片和火腿片。在面饼边上刷一层水。

15.

烤箱预热，上下火中层190度烤20分钟。取出面饼再撒上剩余的奶酪丝，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出锅。