孜然鸡脖子的做法

所需食材

鸡脖子

800g

豆油

适量

精盐

适量

孜然粒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香菜

适量

辣椒面

适量

胡萝卜

适量

做法共12个步骤

1.

将鸡脖子剁成3、4厘米长的小段。

2.

用开水焯一下再捞出来。

3.

把葱、姜切成大片。

4.

锅内倒入清水，将剁好的鸡脖子放入水中，再放入葱片和姜片，加入适量盐和料酒，大火烧开后，再中火煮10分钟。

5.

把煮好的鸡脖子捞出来沥去水份。

6.

将胡萝卜切成细丝，把蒜切成碎末。

7.

将香菜切成小段。

8.

热锅内倒入适量豆油加热。

9.

调至中火，把煮好的鸡脖子倒入锅中翻炒，直到鸡脖子外表炒成微微金黄的颜色即可，这个过程大约需要5分钟。

10.

放入孜然粒和辣椒面翻炒。

11.

翻炒均匀就可以关火了。

12.

将炒好的鸡脖子盛出来。大家快来美餐吧！