麻辣鲜螺的做法

所需食材

海螺丝

500g

油

适量

盐

适量

姜

适量

干辣椒

适量

蒜

适量

香菜

适量

淀粉

适量

料酒

适量

酱油

适量

蒸鱼豉油

适量

做法共18个步骤

1.

新鲜螺洗干净把，尾部剪掉

2.

姜丝。干辣椒。辣椒一定要有辣味的

3.

蒜切片

4.

花椒粒

5.

锅里倒油

6.

姜，干辣椒。蒜片倒进锅内炸出香味

7.

倒入螺

8.

翻炒几下

9.

加些料酒，继续翻炒

10.

酱油

11.

蒸鱼豉油

12.

加入一碗水，煮开后放入蒜片

13.

锅盖上盖子大火煮，准备一小碗，放入一勺生粉，半勺白糖，半勺鸡精

14.

加些水搅拌

15.

锅里面的水差不多收干的时候就改小火了

16.

慢慢倒入水淀粉，不要挂太稠，薄薄的就好

17.

久是这个样子的！

18.

出锅撒上香菜末，上菜了！