卤鸭爪——酱香卤菜的做法

所需食材

鸭爪

500g

火腿肠

2根

油豆腐

200g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

生姜

适量

料酒

适量

冰糖

适量

八角

5朵

大蒜

5瓣

美味鲜

适量

做法共7个步骤

1.

准备大葱段，大蒜，生姜，八角等调味品。

2.

将鸭爪洗净焯水捞出备用，香菜备用。

3.

热过冷油，油温热后放入各种调味品爆香！

4.

将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。

5.

放入油豆腐，火腿肠以及适量的水。

6.

放入盐，酱油（根据自己口味定）焖煮30分钟以上。

7.

最后出锅装盘，放入适量葱花。