燕麦面麦穗包子的做法

所需食材

燕麦面粉

200g

小麦面粉

100g

酵母

3g

温水

160g

糖

3g

猪肉馅料

适量

做法共8个步骤

1.

燕麦和小麦面粉混合

2.

酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

3.

馅料材料：猪肉 、葱 、姜、木耳、酱油、花生、油 、香油 。 猪肉剁碎加所有的调料拌匀

4.

发酵好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮

5.

中间放入肉馅

6.

捏成麦穗形状，就是要把折压在另一边的下面，左一个右一个的压

7.

包好的包子

8.

醒发20分钟左右，垫上玉米叶子冷水上锅蒸，开锅15分钟关火，3分钟左右即可开锅