自制剁椒的做法

所需食材

辣椒

500g

生姜

50g

盐

20g

大蒜

50g

花椒

10g

白酒

20ml

做法共8个步骤

1.

所有食材洗净沥干水份

2.

将辣椒切成小碎末，这个过程比较费功夫，放入盆中

3.

加入姜蒜末

4.

加入粗盐

5.

加入花椒粒

6.

加入白酒拌匀

7.

腌制一小时后放入干净的容器中

8.

盖上盖儿密封好，放入冰箱里保存