豆渣馒头的做法

所需食材

面粉

500g

酵母

1.5g

黑豆渣

100g

黄油

适量

盐

少许

糖

适量

做法共13个步骤

1.

黑豆渣，备用

2.

将面粉中加入酵母粉，搅拌均匀，再倒入黑豆渣

3.

将隔水融化的黄油，倒入面盆内

4.

揉成表面光滑的面团

5.

加盖，静置发酵

6.

发至两倍大时

7.

揉面团，再静置进行二次发酵

8.

再次发酵至两倍大，用手粘上生面粉，揉

9.

将揉好的面团，搓条，揪剂子

10.

揉成圆球状

11.

入蒸盘，隔水蒸。冷水上锅，水开十七分钟，关火，三分之后揭盖

12.

看，发好的豆渣馒头

13.

上桌，开吃