酸辣藕丁的做法

所需食材

莲藕

1根

香菜

2根

姜

1块

苹果醋

1汤匙

白糖

1茶匙

盐

1茶匙

香辣油

2汤匙

淀粉

2茶匙

鸡精

1/2茶匙

做法共7个步骤

1.

原料图。苹果醋，白糖，盐，淀粉勾兑在一起。

2.

辣椒切圈用水浸泡片刻沥干。姜切片，香菜切段。

3.

连肉切丁泡水沥干备用。

4.

锅里放姜片，香辣油，小火煸炒姜片微黄。

5.

倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。

6.

调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟，汁液粘稠明亮。

7.

出锅放鸡精和香菜即可。