茡荠肉馅扁食的做法

所需食材

猪肉

300g

茡荠

5个

油

适量

盐

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

糖

适量

葱

适量

姜

适量

金针菇

适量

葱白

适量

做法共12个步骤

1.

所有材料洗净准，扁食皮提前拿出来解冻

2.

把肉去皮切成四方形的块

3.

茡荠去皮洗净备用

4.

肉和切块的茡荠、姜、葱放入绞肉机里

5.

绞成细碎

6.

把弄好的肉馅放入干净的盆里，加入所有调料，拌均

7.

取一点肉馅放在扁食皮上

8.

用手捏成烧麦状，包紧

9.

包好的扁食，一次包太多，可以放入冰箱里冰冻

10.

锅里放油煸香葱白，然后注入适量清水煮开

11.

水开后放入扁食和金针菇，煮4分钟至扁食变透明即可

12.

出锅时放入葱花，加入盐调味即可