拌蕨根粉的做法

所需食材

蕨根粉

100g

小米椒

2根

小葱

半根

花椒油

1g

生抽

10g

香醋

8g

白糖

3g

香菜

1根

黄瓜

半根

柠檬

半个

木耳

4朵

做法共11个步骤

1.

蕨根粉取100克，木耳四朵泡发

2.

蕨根粉清水浸泡15分钟

3.

准备小米椒两根，和小葱半根，切圈备用

4.

木耳开水焯烫一下

5.

捞出控水摘小朵

6.

开水煮蕨根粉，至无硬芯

7.

煮熟捞出过凉水投凉

8.

控干水分

9.

调配汤汁：生抽，香醋，白糖，一点点花椒油调匀

10.

柠檬切片

11.

拌匀即可