风味羊排的做法

所需食材

羊排

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

八角

适量

香菜

适量

老抽

适量

做法共9个步骤

1.

羊排洗净

2.

姜切片葱切段，蒜切片八角备好一份，干辣椒切成段，香菜一小把洗净备用

3.

起油锅先把除干辣椒之外的料全入油锅大火爆香

4.

再放入干辣椒

5.

不停的煸炒，炒出辣椒香味，再放入香菜的梗，叶子留用

6.

煸香所有配料后，倒入羊排翻炒均匀，

7.

加入些许老抽入味，加入水没过羊排，大火烧开

8.

烧开后，再小火焖煮至肉熟透

9.

洒入盐拌匀即可入盘.上桌后洒上香菜叶